Nas últimas décadas, ouvimos cada vez mais especialistas nos falando sobre a ligação entre nutrição adequada e nossa saúde. Consequentemente, muitos planos de dieta estão surgindo propondo ideias sobre como podemos criar refeições bem planejadas e balanceadas. Alguns sugerem que comamos mais frutas e vegetais, enquanto outros, como uma dieta cetônica, são baseados em uma alta ingestão de gordura e baixa ingestão de carboidratos. Antes de continuarmos, gostaríamos de recomendar a você, incluindo os melhores suplementos cetônicos, se você optar por esse tipo de dieta.
O que é uma dieta cetônica
Um ceto é um plano de dieta com baixo teor de carboidratos inicialmente criado para ajudar a gerenciar formas mais complicadas de epilepsia em crianças. Recebeu esse nome devido às cetonas que nosso corpo produz quando começamos a queimar gordura. A principal razão pela qual a dieta ceto recebe tanta popularidade reside no fato de ser eficaz para a perda de peso.
O plano de dieta cetogênica é baseado na ideia de que a pessoa deve ingerir 75% de gordura, 20% de proteína e apenas 5% de carboidratos. Como sabemos, com uma dieta regular, nossos corpos usam carboidratos, ou seja, açúcar para energia.
No entanto, os defensores dessa dieta, assim como os especialistas, dizem que quando uma pessoa corta os carboidratos e aumenta a ingestão de gordura, o corpo começa a usar a gordura para fornecer energia. Esta é a razão pela qual as pessoas que comem apenas refeições cetônicas perdem peso rapidamente, mesmo que sua dieta seja quase inteiramente baseada em gordura.
Alimentos amigos do ceto
Para muitas pessoas, a ideia de basear toda a sua dieta em gordura parece bastante restritiva. Além disso, alguns estão preocupados que possa ser relativamente prejudicial à saúde, especialmente a longo prazo. Mas a lista de coisas que você pode comer durante uma dieta cetônica é muito maior do que as pessoas podem imaginar.
Claro, há muitas coisas que você precisa evitar também. A chave é levar algum tempo para obter informações adequadas sobre que tipo de refeições você pode fazer e tentar organizar uma dieta balanceada. Alguns dos alimentos amigáveis ao ceto são peixes e mariscos, vegetais com baixo teor de carboidratos, abacates, carnes e aves, ovos, queijo e outros laticínios. Se você quiser saber mais sobre os alimentos cetônicos, existem muitos artigos disponíveis online.
Quando se trata de alimentos que devem ser evitados, lembre-se de que são principalmente frutas e outros alimentos ricos em carboidratos. Leia alguns blogs medicinais se não tiver certeza sobre alimentos ricos em carboidratos que não devem ser incluídos em suas receitas de dieta cetônica.
Receitas de Café da Manhã Keto
Copos de ovos embrulhados em bacon
Quem não ama bacon e ovos? Mas podemos experimentá-los em outras formas também, não podemos? Esta é uma ótima receita para todos os seus seguidores cetônicos. Leva menos de 30 minutos para fazer, por isso é uma opção fantástica para o café da manhã quando você está com pressa. Use cada copo de ovo como uma cestinha de bacon colocando um pouco de bacon no fundo e leve ao forno. Quando estiverem assados, coloque os ovos nas forminhas e volte ao forno. Isso é tudo – quanto tempo você vai assar as xícaras depende de quão líquido você quer os ovos. Esses maravilhosos copos cetônicos são feitos com apenas dois ingredientes, são isentos de glúten e paleo-amigáveis. Outra razão pela qual esta é uma das melhores receitas de dieta cetônica é que é simples de fazer, rápida e perfeita para o café da manhã ou lanche. Eles também são excepcionalmente saudáveis, pois são assados no forno sem óleo.
Ingredientes:
- 12 tiras de bacon
- 12 ovos grandes
- pimenta, a gosto
Tigela de burrito de café da manhã Keto
Você provavelmente pensa que tacos, burritos e outras especialidades de junk food precisam ser evitados a qualquer custo. Mas é assim? Aqui está uma receita para uma tigela de keto burrito incrivelmente saudável – experimente e você verá que não precisa desistir de sua iguaria mexicana favorita no café da manhã. Você precisa de carne de burrito, arroz de couve-flor com coentro e ovos mexidos, e está pronto para ir. Em uma frigideira grande frite a carne moída.
Você pode adicionar tempero de taco e água e mantê-lo no fogão fervendo por cerca de cinco minutos. Empurre para o lado e adicione couve-flor, coentro e sal e cozinhe por 4 minutos. Em seguida, adicione o ovo mexido. Derreta o ghee e despeje no ovo e mexa de acordo com sua preferência. Quando estiver pronto, misture com os outros ingredientes.
Ingredientes:
- ½ quilo de carne magra moída
- 1 colher de sopa de tempero keto taco
- ¾ xícara de água
- 1/3 cabeça de couve-flor, espremida
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1 colher de chá de ghee
- 3 ovos
- Sal e pimenta
Keto Meal Bombs com xarope de bordo sem açúcar
Encontrar algo saudável para comer rapidamente pela manhã pode ser um desafio, mesmo quando você não faz nenhuma mudança especial em sua dieta, muito menos quando opta por uma cetose. Mas esta incrível bomba de refeição cetônica é perfeitamente saborosa, nutritiva e fácil de fazer. Além disso, você pode comê-los no café da manhã, lanche da tarde e jantar.
Eles têm todos os ingredientes de uma boa refeição matinal e são simples de fazer e armazenar. Se você for comê-los pela manhã, recomendamos que você use xarope de bordo sem açúcar como cobertura. Aqui vamos explicar como fazer essas deliciosas bombas matinais. Coloque a farinha de amêndoa, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e misture-os no processador de alimentos. Adicione a manteiga, continue processando e acrescente o creme de leite, o ovo e o vinagre de maçã.
Em uma tigela separada, misture os ovos, salsichas, bacon e queijo e adicione a mistura de biscoito. Misture até ficar homogêneo, coloque as bolinhas em uma forma de muffin e leve ao forno.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoa finamente moída
- 2 Colheres de Fermento em Pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 colheres de sopa de manteiga fria, em cubos
- 1/3 xícara de creme de leite
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá de vinagre de maçã
- Pitada de sal
- 6 onças de salsicha de café da manhã cozida, desintegrada
- 6 ovos grandes, mexidos
- 4 Fatias de Bacon Cozido, Desintegrado
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
Wraps de Ovo e Bacon
Quais são os dois ingredientes mais usados quando você está em uma dieta cetônica? Se você está pensando em algum tipo de carne e ovos, acertou! O bom é que você pode fazer várias combinações boas com esses ingredientes e nunca ficar entediado. É ainda melhor se você pode adicionar um pouco de queijo. Se você quer viver como um verdadeiro sulista, mas ainda segue o regime cetônico, esses deliciosos wraps com baixo teor de carboidratos são uma excelente escolha para você.
O mais importante é procurar wraps com baixo teor de carboidratos no supermercado local. Além disso, você precisa de bacon cozido, ovos, queijo cheddar, abacate, salsa e temperos a gosto. Primeiro, frite o bacon até ficar crocante. Em seguida, corte ao meio e separe a carne da gordura. Corte o abacate. Em outra panela, faça ovos mexidos com cheddar. Coloque os wraps na panela pré-aquecida e adicione os ovos, o bacon de abacate e o queijo. Coloque uma colher de sopa de água e cozinhe por um ou dois minutos.
Ingredientes:
- 2 Envoltório Zero Carboidrato
- 3 fatias de bacon
- 2 ovos grandes
- ½ xícara de cheddar ralado
- 1/2 abacate fatiado
- ¼ xícara de salsa
- sal e pimenta
waffles de chocolate
Sério, você pode pensar? Waffles e chocolate quando você está na dieta cetônica parecem impossíveis. No entanto, esta receita mostrará que não é impossível desfrutar de sua opção favorita de café da manhã, mesmo quando você segue uma dieta tão rigorosa. Eles são fáceis de fazer, portanto, devem ser incluídos nos planos de dieta cetônica para iniciantes.
Para fazer esses waffles, você precisa de cacau em pó com baixo teor de carboidratos, farinha de coco, fermento em pó, ovo, água e óleo de coco. Junte todos os ingredientes com um mixer. Adicione a água lentamente e continue mexendo até que a mistura fique consistente como uma mistura de panqueca. Coloque óleo na forma de waffle, para a mistura não grudar, pré-aqueça e coloque a massa com a colher. Cozinhe os waffles até ficarem crocantes.
Ingredientes:
- Cacau em pó com baixo teor de carboidratos
- 1 colher de chá de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 2-3 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de óleo de coco
Conclusão
As dietas com baixo teor de carboidratos podem parecer desafiadoras à primeira vista, porque as pessoas têm a sensação de que não têm muitos ingredientes para trabalhar. No entanto, quando você olha para estas, assim como outras receitas de dieta cetônica, você vê que a única coisa que você precisa é de um pouco de criatividade e informações sobre alimentos amigáveis ao ceto, e você pode fazer refeições maravilhosas. Você tem algumas receitas deliciosas de café da manhã com ceto que gostaria de compartilhar conosco? Deixe-nos saber nos comentários!
Biografia do autor:
Catherine Wiley é uma entusiasta de comida saudável e instrutora de fitness de Dorking, Reino Unido. Ela sempre foi uma estudante de saúde e gosta de se manter ativa com o marido, 2 filhos pequenos e o cachorro Bentley na bela zona rural de Surrey Hills.