Você está cansado de comer os mesmos lanches chatos durante o jejum ou ocasiões religiosas? Você deseja algo delicioso, mas permitido durante o jejum? Não procure mais, porque nós o cobrimos com esta receita de falahari bhel! Este snack não só é saudável e fácil de fazer, como também é uma festa na boca com a sua explosão de sabores e texturas. Então, coloque seu chapéu de chef e vamos começar a fazer este lanche divertido e saboroso que vai deixar você querendo mais!
Falahari bhel, também conhecido como jejum bhel ou Navratri bhel, é um lanche indiano popular que é frequentemente consumido durante o jejum ou ocasiões religiosas. É um lanche saudável e delicioso que pode ser feito facilmente em casa com ingredientes permitidos durante o jejum. Neste artigo, forneceremos um guia passo a passo sobre como fazer falahari bhel.
O Falahari bhel é saudável e perfeito para o jejum, pois os ingredientes ricos em carboidratos e proteínas, como batatas e amendoins, nesta mistura nos fornecem rápidas explosões de energia. Rico em fibras, este bhel lhe dará uma sensação de saciedade por períodos mais longos e também promoverá uma digestão saudável. Também é baixo em calorias e pode fazer parte de sua dieta Navratri para perda de peso.
Como fazer falahari bhel?
Ingredientes:
*2 xícaras de arroz tufado (murmura) ou makhana (nozes de raposa)
*1 batata média cozida
* 1 pepino médio
*1 tomate médio
*1 pimentão verde (opcional)
* 1 colher de sopa de amendoim torrado
* 1 colher de sopa de castanha de caju torrada
* 1 colher de passas
* 1 colher de sopa de folhas de coentro picadas
* 1 colher de sopa de suco de limão
*1 colher de chá de açúcar
* Sal-gema (sendha namak) a gosto
Receita:
1. Comece fervendo a batata na panela de pressão ou fervendo em uma panela até ficar macia. Depois de cozido, retire-lhe a pele e corte-o em cubos pequenos.
2. Lave o pepino e o tomate em água e corte-os em pedaços pequenos. Pique também os pimentões verdes.
3. Pegue uma tigela e adicione arroz tufado ou makhana, batata picada, pepino, tomate, pimentão verde, amendoim torrado, castanha de caju torrada e passas. Misture-os bem.
4. Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o açúcar e o sal grosso para fazer o molho.
5. Despeje o molho sobre a mistura e mexa delicadamente para que todos os ingredientes fiquem cobertos com o molho.
6. Decore o falahari bhel com folhas de coentro picadas e sirva imediatamente.
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Dica profissional:
*Você pode adicionar ou subtrair ingredientes conforme seu gosto. Por exemplo, você pode adicionar maçã picada, sementes de romã ou cenoura ralada ao falahari bhel.
*Se você quiser deixar o falahari bhel mais picante, pode adicionar mais pimenta verde ou polvilhar um pouco de pimenta vermelha em pó.
*Você também pode adicionar uma colher de sopa de polpa de tamarindo ao molho para torná-lo mais picante.
*É melhor consumir o falahari bhel imediatamente após prepará-lo. Se você guardar por muito tempo, o arroz tufado ficará encharcado.
Como você pode ver, o falahari bhel é um lanche saudável, saboroso e fácil de fazer, que você pode desfrutar durante o jejum ou até mesmo como um lanche regular. Você pode preparar esta receita simples em casa e apreciá-la com sua família e amigos!